Material booth angkringan idealnya ringan agar mudah diangkut dan dipasang setiap hari, cukup kokoh menahan beban gerobak dan perlengkapan jualan, serta tahan terhadap paparan udara luar karena angkringan umumnya berjualan di ruang terbuka.
Angkringan punya karakter operasional yang unik dibanding warung makan biasa — booth atau gerobaknya sering dipindah-pindah, dipasang dan dibongkar setiap hari, dan hampir selalu berjualan di ruang terbuka atau pinggir jalan. Karena itu, material booth angkringan perlu mempertimbangkan faktor mobilitas dan ketahanan terhadap cuaca yang berbeda dari furniture warung makan yang menetap di satu lokasi. MFC board dengan struktur yang tepat masih bisa jadi pilihan, asal memperhatikan beberapa hal berikut.
Tantangan Material untuk Booth Angkringan
Mobilitas Tinggi
Booth angkringan biasanya dibongkar pasang setiap hari atau bahkan dipindah lokasi berjualan. Material yang terlalu berat akan menyulitkan proses ini dan berisiko rusak lebih cepat akibat proses angkut yang berulang.
Paparan Udara Terbuka
Berbeda dari warung yang biasanya punya atap tetap, angkringan sering berjualan dengan tenda sederhana yang tidak sepenuhnya melindungi dari kelembapan udara luar, terutama saat musim hujan atau di area dengan kelembapan tinggi di malam hari.
Kontak dengan Panas dari Peralatan Masak
Booth angkringan biasanya berdekatan dengan anglo/arang panas untuk membakar sate atau menghangatkan makanan, sehingga bagian tertentu dari booth berisiko terpapar panas secara berkala.
Rekomendasi Material Berdasarkan Bagian Booth
Rangka dan Struktur Utama
Untuk struktur yang sering dibongkar pasang, sistem knockdown dengan sambungan baut atau konektor logam lebih tahan lama dibanding sambungan permanen yang mudah kendor akibat pemindahan berulang.
Permukaan Meja Saji
MFC dengan lapisan melamine cukup memadai untuk permukaan meja saji, asalkan ditempatkan dengan jarak aman dari sumber panas langsung seperti anglo pembakaran.
Bagian yang Berdekatan dengan Sumber Air/Cuci
Untuk bagian booth yang berdekatan dengan area cuci piring atau gelas, HMR board lebih disarankan karena ketahanannya terhadap kelembapan yang lebih baik dibanding particle board standar.
Tips Praktis untuk Booth Angkringan
- Gunakan pelindung tambahan (alas tahan panas) di area dekat sumber panas untuk mencegah kerusakan material akibat paparan panas langsung.
- Simpan booth di tempat kering saat tidak digunakan untuk menghindari kelembapan berlebih dari penyimpanan yang tidak tepat.
- Periksa sambungan knockdown secara berkala karena bagian ini paling sering aus akibat bongkar pasang setiap hari.
Apakah material kayu olahan cukup tahan untuk booth outdoor seperti angkringan?
Cukup, asalkan ditempatkan dengan perlindungan tambahan seperti tenda dan tidak terpapar hujan langsung dalam waktu lama.
Berapa lama umur pakai booth angkringan berbahan MFC?
Dengan perawatan yang baik dan penyimpanan yang tepat, booth berbahan MFC bisa bertahan beberapa tahun meski dibongkar pasang setiap hari.
Apakah perlu material khusus untuk bagian dekat anglo pembakaran?
Sebaiknya gunakan alas tahan panas tambahan atau jarak aman dari sumber panas langsung, karena tidak ada panel kayu olahan yang sepenuhnya tahan panas tinggi dalam kontak langsung.
PT Rimba Partikel Indonesia (RPI) di Kendal, Jawa Tengah, berpengalaman memproduksi panel kayu olahan sejak 1990, dengan produksi sesuai standar JIS untuk kebutuhan furniture usaha kuliner. Untuk konsultasi kebutuhan material booth usaha, hubungi tim RPI melalui WhatsApp.
